Frugt og grøntsager - dag 1

Dagen er gået helt fantastisk med hensyn til mad og sultfølelse.

Jeg startede kl. 6 med en grøn juice bestående af kiwi, spinat, æble, gulerod, ingefær og lime.

Kl. 9 en kvart bolle lavet på de tørre grøntsager fra juicefremstillingen dagen før. Hov, hvor kom det nu fra? Det stod da vist ikke på listen fra i går.

Kl. 12.30 frokost bestående af den rødbedejuice, som jeg lavede i går. Ca. 3 dl. Dertil en fennikel. 

Kl. 15 et glas af appelsin og gulerodsjucien, som jeg også lavede i går. 

Kl. 18 en appelsin og derefter 1½ times karate.

Kl. 21 fik jeg varm mad, som på billedet her. 300 g bestående af rosenkål og gulerødder stegt på panden med 1 tsk 'olivenolie med lime' og timian. Solsikkekerner tilsættes. Hvis man kan lide det, vendes det hele med 1 spsk skyr.

Her kl. 23 er jeg sulten, men så skal jeg heldigvis i seng nu.

Uden skyr

Med skyr

Frugt og grøntsager - opvarmning

Nu skal det være!!
Da jeg går ind for samlet nulvækst i 2016, kan jeg se, at jeg må lade kurven styrtdykke. Så de næste 6 dage hedder det frugt og grønt suppleret med lidt olie og magert kød nogen af dagene, samt kaffe, the og sukkerfri sodavand. Jeg følger ikke nogen bestemt kur, for det vil ende med at hænge mig ud af halsen.

I morgen ser madpakken således ud:

1. 
Vand med kulsyre og lime.
2. 
½ l juice fremstillet af 4 appelsiner, 6 gulerødder, 1 cm ingefær, 1 mango og ½ ananas.
3. 
900 ml juice fremstillet af 4 store rødbeder, 6 gulerødder 2 cm ingefær, 4 æbler og 1 appelsin.

Vintervejr

Fredag og tidlig fri. Skønt at komme ud i lyset og endda se lidt blå himmel. 
Vinteren er kommet, og jeg fik taget dette billede af mine lamper.

Juicer

I går kom min bedre halvdel hjem med en juicemaskine til mig. Jeg havde i et stykke tid ønsket mig én. For at prøve at få et mere varieret forbrug af grøntsager. Jeg spiser grøntsager - en del synes jeg faktisk, men ikke nok.
Med hensyn til de mandlige medlemmer af familien er grøntsagsindtaget helt i bund. Med undtagelse af Rune, der spiser gulerødder som snack.

 Pudsigt nok havde jeg selv samme dag købt en brugt juicer på nettet. Betalt få timer inden jeg fik denne. Det går nok! Så må jeg jo sælge den brugte igen - når jeg får den. Sælger var bange for at sende med posten, så jeg får den engang hun er Jylland (Horsens eller Århus)

Faglig artikel

Jeg har skrevet en faglig artikel til dbio (danske bioanalytikere), som er bragt i bladet, der er udkommet i dag. 

Det er om en case fra min arbejdsdag. Jeg blev så berørt den dag, at jeg følte, at jeg måtte skrive om det. 

Artiklen kan læses via dette link.

Rengøringshjælp.

Vi har fået rengøringshjælp i huset. 

De kommer første gang i dag. 

Det bliver spændende at komme hjem til. Ren luksus.

Afrimning af fryser

Der er visse ting, man skal tage sig sammen for at gøre. Noget som man udsætter igen og igen ved hjælp af indre samtaler, undskyldninger og overspringshandlinger.

For mit vedkommende er én af dem den årlige afrimning af fryser. Det er jo ikke fordi det tager særlig lang tid, når jeg først går i gang. Fordelene er at man samtidig får gennemgået og sorteret indholdet.




Min teknik:

• Afrim i vinterhalvåret, for så kan indholdet stå udenfor imens.
• Sluk for fryseren.
• Tag alting op. 
• Sæt det samlet i det fri.
• Lad låget stå åben.
• Gå i bad eller lav noget andet i en ½ times tid.
• Isen frigøres let med en paletkniv.
• Saml isen op og læg den evt. i plantekrukker, der trænger til vand.
• Afvask fryseren med antibakteriel sæbevand.
• Læg indholdet tilbage i fryseren, efter evt, is er rystet af.
• Pak det i aftørrede kurve efter et sorteringsprincip, som du kan huske.
• Kassér det, der ikke skal bruges.
• Tænd for fryseren igen.
• Sæt knappen for lynfrys til. 
• Sluk for lynfrys efter ½ times tid.

Her er isen fra fryserens inderside:

Hvis du synes, at det ser ud af meget, er det fordi, jeg 'sprang' over sidste år.